il y a plus de 3 ans, Nicolas Carayol a repris avec courage et détermination les rênes du très beau domaine de Cabrol à la disparition soudaine de son papa Claude, référence incontournable de l’appellation Cabardes. Situées près de la montagne noire, au nord de Carcassonne, les vignes en terrasse s’épanouissent divinement bien dans ce paysage époustouflant offrant des vues incroyables sur les Pyrénées et le Mont Canigou. Nicolas sera présent aux portes ouvertes des 13 et 14 avril pour nous partager leurs divins breuvages..